La luna tiene una vasta riqueza de plantas comestibles bajo su dominio y se puede elaborar una comida variada e interesante con los ingredientes más simples.
Realmente el alimento debe ser lo más pálido de color posible, pero una ensalada de la Luna se puede preparar con plantas de la Luna como Berro, Pepino, Uvas y Lechuga y servirse como guarnición. Los platos sencillos como Patatas al horno, servidos con queso o mantequilla no necesitan instrucciones para prepararlos. Los Malvaviscos Blancos, aunque están bajo la regencia de Venus, se pueden incluir en un Festín de la Luna por su blancura. Usa tu imaginación e intuición para crear platos interesantes y diferentes, ¡después de todo la Luna rige el psiquismo y la creatividad!
Ensalada de Papaya
1 papaya mediana
1 manojo de berros
½ pepino
½ lechuga fresca
jugo de limón
sal y pimienta al gusto
Corta la papaya y el pepino en cuadraditos. Corta en rajitas la lechuga y los berros. Combina en un recipiente grande con el jugo de limón y los condimentos.
Panecillos de Patatas y Semillas de Amapola
400 gramos de patatas, hervidas y machacadas
1 bolsita de levadura seca
600 mililitros de agua tibia
800 gramos de harina blanca
2 cucharaditas de sal de mar
1 clara de huevo
1 cucharada de semillas de amapola
Disuelve la levadura en el agua tibia. Cubre y deja en un lugar caliente hasta que haga espuma. Separa una taza de harina, junto con la sal en un recipiente grande. Agrega el puré de papas y mezcla.
Haz un hoy en el centro y agrega la mezcla de la levadura. Amásalo bien (¡es una buena manera de eliminar tus frustraciones!) hasta que la masa esté suave y elástica.
Cubre y déjalo en un lugar caliente hasta que suba (por lo menos 30 minutos). Golpea la masa, enróllala en forma de salchicha con tus manos y después divídela en treinta o cuarenta porciones aproximadamente. Forma bolsitas y colócalas en una o dos bandejas engrasadas. Cubre nuevamente y deja que crezca. Cuando haya subido, úntale la clara de huevo batida con una brocha y espolvorea semillas de amapola.
Hornea en un horno precalentado a 200º C durante 30 minutos aproximadamente o hasta que tenga un color dorado. Los panecillos deben sonar huecos cuando se les golpea por debajo. Enfría en una rejilla y sirve con mantequilla o margarina.
Pastelillos de Miel
200 gramos de harina
30 gramos de almendras molidas
120 gramos de margarina (o mantequilla)
2 cucharadas de miel clara
½ cucharadita de sal
Machaca todos los ingredientes secos juntos o procésalos hasta que estén desmoronados. Agrega la miel y mezcla hasta que se incorpore. Extiende con el rodillo en una tabla enharinada. Córtala en forma de Luna creciente.
Hornea en un horno tibio a 150º C, durante más o menos 20 minutos. Enfría en una rejilla.
Bacalao al Vapor Servido con Salsa de Almendras
400 gramos de Bacalao (o pescado blanco) sin huesos y sin piel.
Cuece al vapor el pescado entre dos platos sobre un recipiente de agua caliente hasta que la carne sea firme al tacto.
No cocer demasiado.
Salsa de almendras
60 gramos de almendras molidas
½ litros de caldo vegetal
30 gramos de mantequilla
30 gramos de harina blanca
Sal
Unas cuantas almendras rebanadas muy finas (opcional)
Mezcla las almendras y el caldo vegetal. Derrite la mantequilla en un recipiente, agrega la harina para hacer una salsa. Cocina a fuego lento aproximadamente un minuto, después agrega el caldo. Revuelve continuamente y que de un hervor. Agrega sal al gusto. Para servir vierte sobre el pescado escurrido, espolvorea con una cuantas almendras si deseas.
Pasta con Mozarela y Salsa de Mantequilla
Cocina un paquete de pasta en agua hirviendo durante más o menos 12 minutos hasta que se cocine pero que todavía esté firme. Escurre y enjuaga con agua fría. Escurre bien. Reserva la pasta cocida en un colador hasta que se requiera.
Pasta Salsa
½ litros de leche
30 gramos de harina blanca
30 gramos de mantequilla (o margarina)
Sal al gusto
1 cucharadita de una mezcla de hierbas
180 gramos de queso (mozarela)
Prepara la salsa con las instrucciones de la receta de la salsa de almendras. Cuando esté cocida agrega la pasta escurrida, la mozarela y las hierbas. Mézclalo bien, vuelve a calentar y pásalo a un plato. Sirve con la ensalada de la Luna y los panecillos de semillas de amapola.









